Ferme du Marais
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Journées Agroforesteries CAUE 78

6 juin 2014


La ferme du Marais à Vicq (78)


L’aventure agroforestière d’Alain Stevenel.


Ce boulanger atypique pratique une agroforesterie paysanne qui se rapproche des techniques ancestrales. Sur 6 hectares en fond de vallée humide et limoneuse, des parcelles de peupliers, de cultures maraîchères sous noyers, plantes aromatiques et safran sous frênes têtards, prairies pâturées sous noyers, cohabitent avantageusement. Alain Stevenel pratique la traction animale et produit des paniers boulangers. Le modèle économique de cette expérience reste très particulier et correspond à une petite exploitation dont les curseurs liés aux impacts des systèmes agricoles sur le réchauffement climatique, aux protections des ressources, à la limitation des intrants, à la protection et à la valorisation de l’environnement et du paysage au sens large, sont poussés au maximum.

Si cette expérience reste unique dans le département des Yvelines et difficilement reproductible,les produits d’Alain Stevenel sont d’une qualité rare et permettent d’achever de convaincre que son parcours du combattant depuis 25 ans et toutes les difficultés rencontrées portent leurs fruits. C’est un modèle agricole qui s’inscrit parfaitement dans la diversité des systèmes agroforestiers.

Labours d'automne à la Ferme du Marais...

... par Pirate du Château, trait ardennais français

Départ aux champs de "Bandit de la Marche", jeune Trait Breton

Le binôme "Bandit et Alain" passe le canadien...

... du blé qui deviendra du pain... le metier de paysan-boulanger

Travaux préparatoires du sol :

attelage à trois avec Thallus, Kirsch et César (jeune poulain en apprentissage) chez Jacques Léger

Roxane menée par Johnny Harlay

défriche au broyeur une jachère maraichère

La Ferme du Marais a cessé son activité le 31/12/16.

Equitaf-Safran a transféré ses activités dans le Lot. La nouvelle adresse postale est :

Equitaf-Castan Alain Stevenel 46330 Saint-Cirq-Lapopie.

CAUE 78